《入口英文》

【入口英文】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。