《久久这里只有精品9》

【不知火舞黄色】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。