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【兔子先生节目第2季美羽】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅上擦一(yi)遍，放(fang)两勺油(you)，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清(qing)水，放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他材(cai)料，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可品尝。