《果林里的小雪》

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　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅(guo)上擦一(yi)遍(bian)，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个(ge)半小时，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。