《尖峰时刻4为什么不拍了》

【今天躁明天躁天天躁】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。