《三上悠亚2022作品》

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　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即(ji)可(ke)品尝。