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【亚州不卡】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和(he)薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮(pi)泡软，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一(yi)遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。