《八尺大人能打死吗》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和(he)其他(ta)材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小火(huo)煲一个(ge)半(ban)小时，下(xia)盐(yan)调(diao)味即可(ke)品(pin)尝。