《营业悖论writeas》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅(guo)上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和(he)其(qi)他材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一个(ge)半小(xiao)时，下(xia)盐调(diao)味即可(ke)品尝。