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【飞华两性仑乱】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上(shang)擦(ca)一遍，放(fang)两勺油(you)，待(dai)油(you)六成(cheng)热下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小(xiao)时(shi)，下盐调味(wei)即可品尝。