《开心四房播》

【老师你下面太紧进不去动态图】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。