剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。



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