《东京干手机福利》

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　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的(de)清水，放入(ru)煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时，下(xia)盐调味即可品尝。