《blsp》

【blsp】

　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。