《美国十次导航》

【美国十次导航】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。