《谷露视频》

【谷露视频】

　　做法：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。