《美女曰逼》

【美女曰逼】

　　做(zuo)法(fa)：洗(xi)净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用(yong)清(qing)水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半(ban)小时(shi)，下(xia)盐调(diao)味即(ji)可品尝(chang)。