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一锅(guo)汤,沉淀融汇着食(shi)物最本真(zhen)的味(wei)道(dao),或清甜(tian),或咸鲜,或(huo)醇(chun)厚,在上海人厨(chu)房的一亩(mu)三分地(di),荤素(su)食材们攥起(qi)手脚(jiao)憋着(zhe)气劲儿,恨不得把(ba)一身的滋味儿,尽数(shu)散(san)进羹(geng)汤里。 上海人喝的汤都比(bi)较清(qing)