《电车里的日日液液by》

【电车里的日日液液by】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。