《咪咪爱小说》

【咪咪爱小说】

　　做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。