剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。



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