《狂乳乱人伦》

【狂乳乱人伦】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。