《91狠狠》

【91狠狠】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里(li)的(de)清水，放(fang)入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其他(ta)材料，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中(zhong)小火煲(bao)一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品(pin)尝。