《japanese熟mature》

【japanese熟mature】

　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。