《国产熟》

【国产熟】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。