《一本综合久久》

【一本综合久久】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。