《欲乱宴会》

【欲乱宴会】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。