《香蕉伊思人》

【香蕉伊思人】

　　做法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖。