《国产午夜福利精品》

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　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里(li)的清水(shui)，放入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼(yu)和(he)其他(ta)材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xia)盐调味即可(ke)品尝(chang)。