《一级片久久》

【一级片久久】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。