《善良的年轻的馊子3》

【善良的年轻的馊子3】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。