《波多野结衣四虎》

【波多野结衣四虎】

　　做法(fa)：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。