《老秦门卫和校花全集》

【老秦门卫和校花全集】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮(zhu)沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半小(xiao)时，下(xia)盐调味即可品尝(chang)。