《男同志与牛zozo》

【男同志与牛zozo】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。