《慈禧的秘密生活国语》

【慈禧的秘密生活国语】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水(shui)，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和其他(ta)材料(liao)，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下(xia)盐调(diao)味即可品尝。