《亚洲九九九》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮(huai)山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油(you)六(liu)成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小(xiao)时，下盐调(diao)味即可(ke)品(pin)尝。