《2005绿椅子未删减版》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半(ban)小时，下盐(yan)调味(wei)即可品尝(chang)。