《日本大bbbbb》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。