《1984美国忌讳第二季》

【亚洲一区色】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。