剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡,生姜(jiang)切片(pian),葱(cong)切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。



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