《37大但人文艺术图片》

【337p欧洲日本大胆艺术】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。