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【父亲永远都是父亲第一部小明】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块在锅(guo)上擦(ca)一(yi)遍，放两(liang)勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。