剧情简介

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  做(zuo)法(fa):春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热(re),倒(dao)入2勺油(you),放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。



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