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30道最(zui)经(jing)典上海(hai)菜 30道最经典(dian)上(shang)海菜:熏(xun)鱼、烤(kao)麸(fu)、白斩鸡、糖排(pai)、白(bai)切羊肉、烤籽鱼、酱鸭(ya)、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧肉、清炒河虾仁(ren)、油爆虾、蟹(xie)粉豆腐(fu)