《昭和性犯罪》

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　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。