做法(fa):洗净宰好鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan),拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜(jiang),热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六(liu)成热下鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水,放入煎煮好(hao)的鲫鱼和(he)其(qi)他材料,武火煮沸(fei),转(zhuan)中小火煲(bao)一个(ge)半小(xiao)时,下(xia)盐调(diao)味(wei)即可品尝(chang)。
Copyright © 2008-2028