《户外冯珊珊》

【户外冯珊珊】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的(de)清水(shui)，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝(chang)。