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【我和岳m愉情】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六(liu)成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的(de)清水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐调味即可品尝(chang)。