《坏蛋是怎样炼成的2下载》

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　　做(zuo)法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。