《鬼影实录东京之夜》

【杏吧有你十年出品入口】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。